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釣り部 – Apple Recustomer

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小鮎の燻製 作り方 レシピ

2017年の小鮎釣りは記録的な小鮎の激減と話題になっていたが、なんとかそれなりに釣ることができた そしていつもの食べ方で小鮎を色々調理して食べたいように食べて(小鮎レシピ色々)、それでも残った分を一夜 …

ゴリ ヨシノボリ

ゴリ、ヨシノボリの下処理 食べ方 レシピ

毎年恒例行事になってきた小鮎釣りに今年も琵琶湖に行ってきました 本年2017年は今までにないくらいの小鮎の減少がニュースでも話題になるくらいの少なさだということはわかっていたが、それでもやっぱり行って …

小鮎の冷凍保存

ちょうど1ヶ月前に冷凍保存した小鮎の一夜干し (小鮎の下処理 食べ方いろいろ レシピ) 冷凍保存がどこまでできるかもわからないまま保存したので、そろそろ食べてみることに 自然解凍 そして炙って食べてみ …

小鮎の一夜干し

小鮎の下処理 食べ方いろいろ レシピ

先日、琵琶湖に小鮎釣りに連れていってもらい、大量の小鮎をゲット✨ ちょいと釣り過ぎたかなぁと思いつつ止めれん楽しさ そして釣った魚は美味しくいただく この小鮎は、先輩いわく、浜で釣ったので砂が内蔵に入 …