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紫蘇の実オイル – Apple Recustomer

紫蘇の実オイル

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今年もたくさんお世話になった庭の紫蘇

おもいっきり生い茂ってます

そして最後のクライマックスの紫蘇の実を収穫

思っていた以上に時間がかかる、、

去年、一昨年より確かにたくさん実っているけどちょっとおおすぎない??

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はい、これだけ

これをしごいてみだけにするんだが、やはり多くない??

そして今日に限って天気もよすぎて汗だくになりながらなんとか!

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さらに小枝、葉、ゴミを取り除いて水洗い

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さらに余分なものを取り除いて半日天日干し

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かわいたところで最後にまだまだ不純物が混ざっているので取り除く

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オリーブオイルをひたひた浸かるまで入れて完成!

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まだ半分以上残っている、、

やはり今年は豊作、一日仕事でしたわ、、

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-庭野菜部, 食部
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