小鮎の冷凍保存

京都北部に移住してきて,まだまだ釣り場ポイントが見つからなず、釣果に繋がらずに困っていたので、今の時期ならどこでも誰でも釣れる豆アジのサビキ釣りに行ってきました。 さすがに豆アジならボウズはなく、そこ …

先日、琵琶湖に小鮎釣りに連れていってもらい、大量の小鮎をゲット✨ ちょいと釣り過ぎたかなぁと思いつつ止めれん楽しさ そして釣った魚は美味しくいただく この小鮎は、先輩いわく、浜で釣ったので砂が内蔵に入 …

毎年恒例行事になってきた小鮎釣りに今年も琵琶湖に行ってきました この年は今までにないくらいの小鮎の減少が、ニュースでも話題になるくらいの少なさだということはわかっていたが、それでもやっぱり行ってみたい …

この年の小鮎釣りは記録的な小鮎の激減と話題になっていたが、なんとかそれなりに釣ることができた そしていつもの食べ方で小鮎を色々調理して食べたいように食べて（小鮎レシピ色々）、それでも残った分を一夜干し …